Selamat datang, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka roti canai? Resep kuliner yang berasal dari India ini telah menjadi makanan yang populer di seluruh Asia Tenggara termasuk Indonesia. Roti ini biasanya disajikan dengan kuah kari dan menjadi favorit bagi banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa ternyata membuat roti canai itu tidak sulit? Dalam artikel ini kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat roti canai yang lezat. Yuk simak!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat roti canai, pastikan telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Gula |
2 sendok teh |
Susu kental manis |
2 sendok makan |
Air dingin |
300 ml |
Telur ayam |
1 butir |
Margarin |
50 gram |
Pastikan bahwa semua bahan tersebut telah tersedia sebelum memulai pembuatan roti canai.
2. Langkah-langkah Membuat Roti Canai
2.1. Membuat Adonan
Langkah pertama dalam membuat roti canai adalah membuat adonan roti. Berikut ini adalah cara membuat adonan:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
- Tambahkan susu kental manis, air, dan telur ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan margarin dan uleni adonan hingga kalis. Ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit.
- Tutup adonan dengan kain dan biarkan selama 30 menit sampai 1 jam.
2.2. Membuat Roti Canai
Setelah adonan telah diistirahatkan, kamu bisa mulai membuat roti canai. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Bagi adonan menjadi bola kecil sebesar bola pingpong.
- Letakkan bola kecil di atas permukaan yang sudah ditabur sedikit tepung.
- Giling bola kecil tipis-tipis menggunakan rolling pin. Pada saat ini, kamu dapat menambahkan minyak sayur di permukaan roti canai.
- Lipat roti canai menjadi tiga, lalu gulung lagi. Ulangi proses ini 3-4 kali.
- Gulung roti canai hingga tipis dan bulat. Jangan lupa untuk menambahkan minyak sayur di permukaan roti canai.
- Goreng roti canai di atas wajan dengan api yang sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan roti canai dengan kuah kari atau bisa dinikmati sebagai camilan.
3. Tips dan Trik Membuat Roti Canai yang Lezat
Selain memahami langkah-langkah dasar dalam membuat roti canai, ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu kamu dalam membuat roti canai yang lezat:
- Menambahkan susu kental manis ke dalam adonan membuat roti canai menjadi lebih lembut.
- Pada saat menggiling adonan, jangan lupa untuk menambahkan minyak sayur di permukaan roti canai. Ini akan membuat roti canai lebih renyah dan lezat.
- Setelah roti canai selesai digoreng, jangan lupa untuk menepuknya dengan serbet atau tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. FAQ tentang Roti Canai
4.1. Apa itu Roti Canai?
Roti canai adalah jenis roti asli dari India yang telah menjadi makanan yang populer di seluruh Asia Tenggara termasuk Indonesia. Roti ini biasanya disajikan dengan kuah kari dan menjadi favorit bagi banyak orang.
4.2. Bagaimana Cara Membuat Roti Canai yang Lezat?
Untuk membuat roti canai yang lezat, pastikan kamu menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkah dalam artikel ini dengan benar. Jangan lupa untuk menambahkan susu kental manis ke dalam adonan dan menambahkan minyak sayur di permukaan roti canai ketika menggilingnya.
4.3. Apa yang Bisa Dimakan Bersama Roti Canai?
Roti canai biasanya disajikan dengan kuah kari, namun kamu juga dapat memakannya bersama dengan teh tarik atau minuman dingin lainnya. Roti canai juga bisa dijadikan camilan dengan menambahkan selai atau keju di atasnya.
4.4. Bisakah Roti Canai Disimpan di Kulkas?
Iya, kamu dapat menyimpan roti canai di kulkas dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari. Namun, roti canai akan lebih baik dimakan segera setelah digoreng.
4.5. Bagaimana Cara Menghangatkan Roti Canai yang Sudah Dingin?
Agar roti canai tetap lezat ketika dihangatkan, kamu bisa memanaskannya di dalam oven atau wajan hingga agak garing. Pastikan untuk tidak memanaskannya terlalu lama karena akan membuat roti canai menjadi keras.
5. Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah memberikan panduan lengkap tentang cara membuat roti canai. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat membuat roti canai yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan minyak sayur di permukaan roti canai ketika menggilingnya dan menambahkan susu kental manis ke dalam adonan agar roti canai lebih lembut. Selamat mencoba!